31% de l’impact carbone de notre alimentation est dû à la consommation de viande et de poissons. Afin de réduire cette empreinte, la moitié des menus proposés dans tous nos points de restauration dès le mois de septembre 2020 seront végétariens. Cet effort passe par une réorganisation de la chaîne de production et le respect de la saisonnalité des fruits et légumes. Ainsi, nous abandonnons les produits cultivés sous serres chauffées à l’énergie fossile. La moitié des fruits et légumes sera produite en Suisse et labélisée IP Suisse. L’EPFL confiera ses parcelles de terrain disponible aux maraîchers. Les menus végétariens EPFL contiendront œufs, lait, miel, aucune chair animale (mer ou terre). Seuls les oeufs de poules élevées en plein air seront proposés sur le campus. Enfin, nous avons l’ambition de renforcer l’offre végane.
Offre végétarienne et végétalienne du jour
Offre | Score | Restaurant | Prix |
---|---|---|---|
Alpine | E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf | ||
Alpine | E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf | ||
Alpine | E 14.50 chfC 15.50 chfD 15.00 chfV 16.50 chf | ||
Arcadie | E 9.50 chfC 11.00 chfD 10.50 chfV 12.00 chf | ||
Arcadie | V 10.50 chf | ||
Arcadie | E 7.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfV 10.00 chf | ||
Arcadie | E 12.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfV 15.50 chf | ||
Arcadie | |||
Epicure | E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf | ||
Epicure | E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf | ||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Epicure | |||
Esplanade | E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf | ||
Esplanade | V 15.50 chf | ||
Esplanade | V 16.00 chf | ||
Esplanade | V 15.00 chf | ||
Esplanade | V 17.00 chf | ||
Esplanade | V 15.00 chf | ||
Fleur de Pains - Food Truck | V 10.50 chf | ||
Fleur de Pains - Food Truck | V 15.90 chf | ||
Fleur de Pains - Food Truck | V 13.70 chf | ||
Fleur de Pains - Food Truck | V 18.90 chf | ||
Giacometti | V 9.00 chf | ||
Giacometti | V 8.50 chf | ||
Ginko | E 11.50 chfC 12.50 chfD 12.00 chfV 13.50 chf | ||
Hopper | E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf | ||
Hopper | E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf | ||
Hopper | E 8.10 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.60 chf | ||
Industrie 21, Sion | E 5.95 CHFC 7.00 CHFD 6.50 CHFV 8.00 CHF | ||
Industrie 21, Sion | E 11.50 CHFC 14.40 CHFD 13.30 CHFV 16.00 CHF | ||
Industrie 21, Sion | E 14.00 CHFC 15.50 CHFD 14.00 CHFV 16.50 CHF | ||
Klee Compass | V 10.00 chf | ||
Klee Compass | V 9.00 chf | ||
Li Beirut - Food Truck | V 7.50 chf | ||
Li Beirut - Food Truck | V 9.00 chf | ||
Manira Wokshop - Food Truck Village | E 13.00 chfC 13.00 chfD 13.00 chfV 14.00 chf | ||
Manira Wokshop - Food Truck Village | V 14.00 chf | ||
Manira Wokshop - Food Truck Village | V 14.00 chf | ||
Manira Wokshop - Food Truck Village | V 8.50 chf | ||
Montreux Jazz Café | |||
Montreux Jazz Café | V 23.00 chf | ||
Montreux Jazz Café | V 23.00 chf | ||
Native-Restauration végétale | E 11.30 chfC 12.60 chfD 12.10 chfV 14.10 chf | ||
Native-Restauration végétale | E 2.50 chfC 2.80 chfD 2.50 chf3.20 chf/100g | ||
Niki | V 8.50 chf | ||
Niki | V 9.00 chf | ||
Niki | V 9.50 chf | ||
Ornithorynque | E 16.30 chfC 18.80 chfD 17.30 chfV 19.80 chf | ||
Ornithorynque | E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf | ||
Ornithorynque | |||
Ornithorynque | E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf | ||
Ornithorynque | E 2.30 chfC 2.50 chfD 2.50 chf2.50 chf/100g | ||
Ornithorynque | |||
PUUR | E 16.50 chfC 16.50 chfD 16.50 chfV 16.50 chf | ||
PUUR | 15.90 CHF | ||
PUUR | E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 14.00 chf | ||
PUUR | V 16.50 chf | ||
PUUR | V 19.90 chf | ||
PUUR | 3.10 chf/100g | ||
PUUR | V 16.90 chf | ||
Piano | E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf | ||
Piano | E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf | ||
Piano | E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf | ||
Piano | V 14.50 chf | ||
Piano | 2.90 chf/100g | ||
Piano | E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf | ||
Piano | V 12.00 chf | ||
Piano | 2.90 chf/100g | ||
Piano | E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf | ||
Piano | V 15.50 chf | ||
Piano | V 15.50 chf | ||
Piano | V 14.50 chf | ||
Piano | V 14.50 chf | ||
Piano | E 14.50 chfC 14.50 chfD 14.50 chfV 14.50 chf | ||
Piano | V 15.50 chf | ||
Piano | V 15.50 chf | ||
Piano | V 15.50 chf | ||
Satellite | 4.50 CHF | ||
Satellite | 3.50 CHF | ||
Satellite | 5.00 CHF | ||
Satellite | 7.00 CHF | ||
Satellite | |||
Satellite | 3.80 CHF | ||
Zaha | V 8.50 chf | ||
Zaha | V 10.00 chf | ||
Zaha | V 8.50 chf | ||
Zaha | V 8.50 chf |