L’Arcadie

Cucina Genuina – Novae Restauration

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Offer	Restaurant	Price
Korean fried rice Jasmine rice, Swiss egg, Kimchi, carrots and nori seaweed Origin: Suisse Allergen: eggs	Alpine	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 12.40 chf
Blanquette de poulet suisse Sauce suprême Riz pilaf Carottes champignons et poireaux Origin: Poulet suisse Allergen: dairy sulfites	Alpine	E 13.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfV 15.50 chf
Spaghetti à la bolognaise végétale Fromage râpé Origin: Protaneo IP-Suisse Allergen: celery eggs soya sulfites gluten dairy celery gluten dairy eggs soya sulfites	Alpine	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Gratin of macherroni with and mushrooms Origin: Suisse Allergen: gluten dairy	Arcadie	E 9.50 chfC 11.00 chfD 10.50 chfV 12.00 chf
Calabrian Tortiglioni dried and fresh tomatoes garlic and parsley grana Allergen: gluten	Arcadie	E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Slice of pizza with grilled vegetables vegetarian Allergen: gluten dairy	Arcadie	V 10.50 chf
Pork roast sausage with Espelette pepper Pièmontaise salad Origin: Suisse	Arcadie	E 12.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfV 15.50 chf
1 Focaccia maison au choix,1 boisson 1 dessert maison au choix ou viennoiserie 14.90	Arcadie
Bao à la viande de porc Origin: Suisse	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Bao végétarien omelette ou tofu	Epicure	E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Bento Minato	Epicure
Bento Akita	Epicure
Bento Kasuga	Epicure
Bento Bara	Epicure
Bento california Azuma, Koyuki, Tsuru	Epicure
Bento california Iwaki	Epicure
Ravioles Har Kao Gyoza Shao mai	Epicure
Bento Hosomaki	Epicure
Bento california Onisan	Epicure
Bento California Mito	Epicure
Bento california Iwaki	Epicure
Bento Yakitori, tzukune crevette panées, karaage	Epicure
Sushizen les Chirashi	Epicure
Curry Madras de porc suisse Riz basmati fairtrade Carottes à la cannelle à l'orientale Origin: Porc suisse	Esplanade	E 13.50 chfC 14.50 chfD 14.00 chfV 15.50 chf
Tagliatelle with vegetable bolognese sauce Grated cheese Origin: Protéine IP-Suisse	Esplanade	E 5.60 chfC 7.40 chfD 6.30 chfV 8.80 chf
SW Classique viande séchée	Fleur de Pains - Food Truck	V 10.50 chf
Salade mélée	Fleur de Pains - Food Truck	V 15.90 chf
SW multicéréales chèvre crudités	Fleur de Pains - Food Truck	V 13.70 chf
Pates au saumon	Fleur de Pains - Food Truck	V 18.90 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Giacometti	V 9.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Giacometti	V 8.50 chf
Swiss Pork Madras Curry Fairtrade basmati rice Oriental cinnamon carrots Origin: Porc suisse Allergen: mustard mustard	Ginko	E 11.50 chfC 12.50 chfD 12.00 chfV 13.50 chf
Vegetarian cutlet, herb quinoa and braised vegetables vegetarian Allergen: gluten dairy eggs	Hopper	E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Beef meatballs with tomato, mashed potatoes and vegetables Origin: CH	Hopper	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Gnocchi with pesto rosso and feta cream vegetarian Allergen: gluten eggs	Hopper	E 8.10 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.60 chf
Tortellini au gruyère, crème de ciboulette et poêlée de légumes	Industrie 21, Sion	E 7.00 CHFC 9.00 CHFD 8.00 CHFV 10.00 CHF
Saucisse à rôtir de cerf, pommes grillées à l'ail et carottes glacée	Industrie 21, Sion	E 11.50 CHFC 14.40 CHFD 13.30 CHFV 16.00 CHF
Croûte aux champignons et salade mêlée Allergen: gluten dairy gluten dairy gluten dairy	Industrie 21, Sion	E 14.00 CHFC 15.50 CHFD 14.00 CHFV 16.50 CHF
Cuisse de poulet sauce au curry, Ebly et légumes Origin: CH	Klee Compass	E 11.00 chfC 12.00 chfD 12.00 chfV 13.00 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Klee Compass	V 10.00 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Klee Compass	V 9.00 chf
fala vegetarian fala vegetarian	Li Beirut - Food Truck	V 7.50 chf
Sandwich Chiche Taouk, Poulet au citron, sept épices libanaises et sauce à l'ail	Li Beirut - Food Truck	V 9.00 chf
Emincé de poulet au curry vert	Manira Wokshop - Food Truck Village	E 13.00 chfC 13.00 chfD 13.00 chfV 14.00 chf
Emincé de porc sauté aux noix de cajou	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chf
Légumes sautés et tofu	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 14.00 chf
Emincé de poulet au curry vert	Manira Wokshop - Food Truck Village	V 8.50 chf
Poke Bowl	Montreux Jazz Café
BB BURGER	Montreux Jazz Café	V 23.00 chf
Lana's Burger	Montreux Jazz Café	V 23.00 chf
Dürum vegan Galatte stuffed with cevapcici Vegan sauce, lettuce, tomato, pickles and onions French fries and shepherd's salad Origin: Protéine suisse Allergen: gluten soya	Native-Restauration végétale	E 11.30 chfC 12.60 chfD 12.10 chfV 14.10 chf
Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Origin: CH	Niki	V 8.50 chf
Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Origin: CH	Niki	V 9.00 chf
Make your own galette: (shredded cheese, mozzarella, grilled vegetables and arugula) Origin: MSC	Niki	V 9.50 chf
Beef meatball with Bordelaise sauce Origin: Suisse Allergen: dairy sulfites	Ornithorynque	E 13.80 chfC 16.30 chfD 14.80 chfV 17.30 chf
Agnolotti with squash mascarpone and chive sauce	Ornithorynque	E 4.50 chfC 6.30 chfD 5.50 chfV 7.50 chf
Soupe du jour	Ornithorynque
Omelette gratinée au butternut légumes de saison (sans gluten)	Ornithorynque	E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Assortiments de salade au poids	Ornithorynque	E 2.30 chfC 2.50 chfD 2.50 chf2.50 chf/100g
Combo Etudiant 13.90,1 part de notre pizza maison, 1 boisson pet, 1 dessert maison ou 1 viennoiserie au choix	Ornithorynque
Risotto with fresh herbs and roasted vegetables vegetarian	PUUR	E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 14.00 chf
salmon f Origin: MSC	PUUR	E 14.90 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 14.90 chf
Entrecôte parisienne de bœuf, beurre aux herbes, frites et salade Origin: CH	PUUR	19.90 CHF
Buffet du jour	PUUR	3.10 chf/100g
slime Origin: CH	PUUR	V 16.90 chf
Pasta alla Napolitaine vegetarian	Piano	E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Basmati rice and chicken stew with coconut-curry and vegetables Origin: Suisse Allergen: peanuts	Piano	E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Grilled beef aiguillette, French fries and salad Origin: Suisse	Piano	V 15.90 chf
Pizza Verdura Tomates, mozzarella, légumes grillés et rucolla Origin: CH	Piano	V 14.50 chf
Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Gnocchi with Genovese pesto vegetarian	Piano	E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Origin: CH	Piano	2.90 chf/100g
Fruits frais au choix Salade verte Pasta alla Napolitaine vegetarian	Piano	E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Pizza chèvre miel Tomate, mozzarella, chèvre, miel et rucolla vegetarian	Piano	V 15.50 chf
Pizza aux 4 fromages Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola et grana padano vegetarian	Piano	V 15.50 chf
Pizza Buffalina Tomates, mozzarella, buffala et rucolla Origin: CH vegetarian	Piano	V 14.50 chf
Pizza Reine Tomate, mozzarella, champignons et jambon blanc Origin: CH	Piano	V 14.50 chf
Pizza Raclette Raclette cheese, smoked bacon, mushrooms and apple Origin: CH Pizza Raclette Raclette cheese, smoked bacon, mushrooms and apple Origin: CH	Piano	V 14.50 chf
Pizza Norvégienne Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche et olives Origin: MSC Norvège	Piano	V 15.50 chf
Pizza Chorizo Tomate, mozzarella, poivrons et chorizo Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Pizza Orientale Tomate, mozzarella, poivrons et merguez Origin: CH	Piano	V 15.50 chf
Pizza margherita vegetarian	Satellite	4.50 CHF
Sandwichs (options végétariennes) Chèvre miel noix, fromage frais crudités, focaccia tomate mozzarella, chèvre crudités, œuf mayo crudités, humus aubergines grillées, falafel, gruyère, tomate mozzarella basilic, inspiration Asie, thon crudités, thon œuf, saumon, focaccia jambon cru, viande séchée fromage, jambon beurre, jambon gruyère, salami.	Satellite	5.00 CHF
Kit étudiant Sandwich + fruit + boisson/café ou Pizza + fruit + boisson (-50ct)	Satellite	7.00 CHF
Viennoiseries Croissants au beurre, croissants aux amandes, pain au chocolat, pain au sucre, brioche aux pépites de chocolat, escargot aux raisins, taillé au grebon, brioche suisse, salée au sucre.	Satellite
embal Origin: CH Allergen: gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya	Zaha	V 8.50 chf
ass Origin: CH Allergen: gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya	Zaha	V 10.00 chf
tacos Origin: CH Allergen: gluten dairy mustard eggs sesame soya sulfites gluten dairy mustard eggs sesame soya sulfites gluten dairy mustard eggs sesame soya sulfites gluten dairy mustard eggs sesame soya sulfites	Zaha	V 8.50 chf
sand Origin: CH Allergen: gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya gluten dairy mustard eggs fish sesame soya	Zaha	V 8.50 chf

Sandwiches et salades

Nouvelle offre à l’Arcadie

A découvrir

Contact

T. +41 21 693 20 16
[email protected]

Catering et manifestations
Matthieu Mancini, responsable des événements
T. 41 79 436 81 98
[email protected]

Novae Restauration SA
www.novae-restauration.ch

Restaurant	Opening time	Holidays/Closing
Arcadie	Monday 07:00 - 17:00 11:30 - 14:00 Tuesday 07:00 - 17:00 11:30 - 14:00 Wednesday 07:00 - 17:00 11:30 - 14:00 Thursday 07:00 - 17:00 11:30 - 14:00 Friday 07:00 - 17:00 11:30 - 14:00

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