Offre végétarienne

31% de l’impact carbone de notre alimentation est dû à la consommation de viande et de poissons. Afin de réduire cette empreinte, la moitié des menus proposés dans tous nos points de restauration dès le mois de septembre 2020 seront végétariens. Cet effort passe par une réorganisation de la chaîne de production et le respect de la saisonnalité des fruits et légumes. Ainsi, nous abandonnons les produits cultivés sous serres chauffées à l’énergie fossile. La moitié des fruits et légumes sera produite en Suisse et labélisée IP Suisse. L’EPFL confiera ses parcelles de terrain disponible aux maraîchers. Les menus végétariens EPFL contiendront œufs, lait, miel, aucune chair animale (mer ou terre). Seuls les oeufs de poules élevées en plein air seront proposés sur le campus. Enfin, nous avons l’ambition de renforcer l’offre végane.

Offre végétarienne et végétalienne du jour

	Score
Offre Risotto aux tomates séchées et artichauts Perle de mozzarella Allergènes: produit laitier moutarde noix	Score	Restaurant 101Restos Microcity	Prix E 8.10 CHFC 10.10 CHFD 9.10 CHFV 12.10 CHF
Offre Poulet suisse au curry Légumes mix Indien Riz basmati BIO parfumé Naan Allergènes: céleri gluten sésame soja	Score	Restaurant 101Restos Microcity	Prix E 8.60 CHFC 10.60 CHFD 9.60 CHFV 12.60 CHF
Offre Spaghetti à la carbonara lard et grana Provenance: Suisse Allergènes: gluten produit laitier œufs	Score	Restaurant Arcadie	Prix E 9.50 chfC 11.00 chfD 10.50 chfV 12.00 chf
Offre Part de pizza aux légumes grillés végétarien Allergènes: gluten produit laitier	Score	Restaurant Arcadie	Prix E 8.50 chfC 9.50 chfD 9.00 chfV 10.00 chf
Offre Gnocchi poêlé aux légumes grillés Allergènes: gluten produit laitier œufs	Score	Restaurant Arcadie	Prix E 7.00 chfC 8.80 chfD 8.00 chfV 10.00 chf
Offre Steak de porc au balsamique caponata et pommes de terre rôties Provenance: Suisse	Score	Restaurant Arcadie	Prix E 12.50 chfC 14.50 chfD 13.50 chfV 15.50 chf
Offre 1 Focaccia maison au choix,1 boisson 1 dessert maison au choix ou viennoiserie 14.90	Score	Restaurant Arcadie	Prix
Offre Le Cyber café vous accueille de 8h à 11h pour votre pause du matin avec ses viennoiseries, café, thé et autres douceurs.	Score	Restaurant Cyber café SV by Novae	Prix
Offre De 11h à 16h avec nos sandwichs, nos snacks, nos pâtisseries maison	Score	Restaurant Cyber café SV by Novae	Prix
Offre Bao à la viande de porc ou poulet Combo Etudiant : 1 Bao au choix + 1 boisson maison ou 1 dessert rocher coco maison 7.90- Provenance: Suisse Allergènes: gluten moutarde œufs sésame soja	Score	Restaurant Epicure	Prix E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Offre Bao végétarien omelette ou tofu Combo Etudiant : 1 Bao au choix + 1 boisson maison ou 1 dessert rocher coco maison 7.90- Allergènes: gluten moutarde œufs sésame soja	Score	Restaurant Epicure	Prix E 7.90 chfC 9.90 chfD 8.90 chfV 10.90 chf
Offre Sushizen Chirashi Chirashi saumon Provenance: Norvège Allergènes: gluten œufs poisson sésame soja	Score	Restaurant Epicure	Prix E 15.20 chfC 16.90 chfD 16.05 chfV 16.90 chf
Offre Sushizen Bento Bento Akita Provenance: FAO 51/57/71 Norvège Allergènes: crustacés gluten poisson sésame soja	Score	Restaurant Epicure	Prix E 21.50 chfC 23.90 chfD 22.70 chfV 23.90 chf
Offre Sushizen California California Azuma Provenance: Norvège Allergènes: crustacés gluten poisson sésame soja	Score	Restaurant Epicure	Prix E 11.25 chfC 12.50 chfD 11.90 chfV 12.50 chf
Offre Sushizen yakisoba Yakisoba boeuf Provenance: Suisse Allergènes: arachides crustacés gluten poisson sésame soja	Score	Restaurant Epicure	Prix E 11.60 chfC 12.90 chfD 12.25 chfV 12.90 chf
Offre Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Provenance: CH	Score	Restaurant Giacometti	Prix V 9.00 chf
Offre Porc suisse croustillant Sauce au caramel et sésame Riz siam Wok de légumes Provenance: Porc IP-Suisse	Score	Restaurant Ginko	Prix E 11.50 chfC 12.50 chfD 12.00 chfV 13.50 chf
Offre Buffet de salades, makis et desserts "Maison" chauds et froids Provenance: Fait Maison	Score	Restaurant Ginko	Prix
Offre Fish and chips sauce tartare maison et salade verte Provenance: MSC	Score	Restaurant Hopper	Prix E 11.00 chfC 12.50 chfD 12.50 chfV 14.00 chf
Offre Minute de bœuf au basilic thaï, riz basmati et légumes Provenance: CH Allergène: sulfites	Score	Restaurant Hopper	Prix E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Offre Spaghetti sauce napolitaine végétarien spaghetti sauce napolitaine végétarien	Score	Restaurant Hopper	Prix E 7.00 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Offre Gnocchi a la crème de gorgonzola végétarien Allergènes: gluten produit laitier	Score	Restaurant Industrie 21, Sion	Prix E 8.10 CHFC 11.00 CHFD 9.90 CHFV 12.60 CHF
Offre jambon tzigane rôti, moutarde, pommes frites et légumes grillés Provenance: Suisse Allergènes: céleri moutarde	Score	Restaurant Industrie 21, Sion	Prix E 11.50 CHFC 14.40 CHFD 13.30 CHFV 16.00 CHF
Offre Filet de bar ASC et sauce safran,riz et haricots vert	Score	Restaurant Industrie 21, Sion	Prix E 15.50 CHFC 17.00 CHFD 15.50 CHFV 18.00 CHF
Offre Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Provenance: CH	Score	Restaurant Klee Compass	Prix V 10.00 chf
Offre Notre gamme de sandwichs: Assortiment varié (Dinde fumée, tomate mozza...) Provenance: CH	Score	Restaurant Klee Compass	Prix V 9.00 chf
Offre Sandwich Falafel, croquants composés d'un mélange pois chiches, épices cornichons et sauce sésame végétarien	Score	Restaurant Li Beirut - Food Truck	Prix V 7.50 chf
Offre Sandwich Falafel, croquants composés d'un mélange pois chiches, épices cornichons et sauce sésame végétarien	Score	Restaurant Li Beirut - Food Truck	Prix V 9.00 chf
Offre Emincé de poulet au curry jaune	Score	Restaurant Manira Wokshop - Food Truck Village	Prix E 14.00 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 15.00 chf
Offre Crevettes sautées au basilic thaï	Score	Restaurant Manira Wokshop - Food Truck Village	Prix V 15.00 chf
Offre Légumes au curry rouge	Score	Restaurant Manira Wokshop - Food Truck Village	Prix V 15.00 chf
Offre Emincé de poulet au curry jaune	Score	Restaurant Manira Wokshop - Food Truck Village	Prix V 8.50 chf
Offre L'xtra Crispy	Score	Restaurant NAS sandwiches	Prix V 11.00 chf
Offre Le XXL	Score	Restaurant NAS sandwiches	Prix V 15.00 chf
Offre Le P'tit gruyère végétarien	Score	Restaurant NAS sandwiches	Prix V 8.00 chf
Offre Burger crispy	Score	Restaurant NAS sandwiches	Prix
Offre Ptit Roesti	Score	Restaurant NAS sandwiches	Prix
Offre Tofu bio suisse fumé, lentilles à la moutarde à l'ancienne Légumes de pot au feu Provenance: Tofu bio suisse	Score	Restaurant Native-Restauration végétale	Prix E 10.30 chfC 11.60 chfD 11.10 chfV 13.10 chf
Offre Buffet Végan et Végétarien Froid et chaud Salade, Légumineuses, Céréales, Racines, Légumes frais, Champignons Provenance: suisse végétarien	Score	Restaurant Native-Restauration végétale	Prix E 2.50 chfC 2.80 chfD 2.50 chf3.20 chf/100g
Offre Fais ta galette: (Saumon fumé, mozzarella, légumes grillés et roquettes) Provenance: MSC	Score	Restaurant Niki	Prix V 9.50 chf
Offre Poulet Yassa, gombos et riz long (sans gluten) Provenance: Suisse Allergène: moutarde	Score	Restaurant Ornithorynque	Prix E 13.80 chfC 16.30 chfD 14.80 chfV 17.30 chf
Offre Omelette gratinée purée de céleri mélange de céréales Allergènes: céleri gluten produit laitier	Score	Restaurant Ornithorynque	Prix E 8.10 chfC 9.90 chfD 8.80 chfV 11.30 chf
Offre Soupe du jour	Score	Restaurant Ornithorynque	Prix
Offre Penne aux fruits de mer et crevettes MSC ciboulette et basilic Provenance: France FAO 27/57/71/21/41 Allergènes: crustacés gluten produit laitier poisson	Score	Restaurant Ornithorynque	Prix E 10.50 chfC 12.00 chfD 11.50 chfV 13.00 chf
Offre Assortiments de salade au poids	Score	Restaurant Ornithorynque	Prix E 2.30 chfC 2.50 chfD 2.50 chf2.50 chf/100g
Offre Combo Etudiant 13.90,1 part de notre pizza maison, 1 boisson pet, 1 dessert maison ou 1 viennoiserie au choix	Score	Restaurant Ornithorynque	Prix
Offre Cordon bleu de volaille, sauce moutarde, ratatouille et gratin de pomme de terre Provenance: CH Allergènes: gluten produit laitier moutarde œufs	Score	Restaurant PUUR	Prix E 15.90 chfC 15.90 chfD 15.90 chfV 15.90 chf
Offre Tortilla de pommes de terre, poivrons, oignons rouges et salade Provenance: CH végétarien Allergène: œufs	Score	Restaurant PUUR	Prix 14.90 CHF
Offre Poitrine de volaille grillée, sauce poivre, frites et salade Provenance: CH	Score	Restaurant PUUR	Prix V 15.90 chf
Offre Buffet du jour	Score	Restaurant PUUR	Prix 3.10 chf/100g
Offre Steak haché de bœuf Black Angus, sauce poivre, frites et salade Provenance: CH Allergène: produit laitier	Score	Restaurant PUUR	Prix V 16.90 chf
Offre Pasta au Pesto vert de saison (fèves, courgettes, petit pois) et Fondue de pecorino végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Offre Pasta au Pesto vert de saison (fèves, courgettes, petit pois) et Fondue de pecorino végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Offre Pasta au Pesto vert de saison (fèves, courgettes, petit pois) et Fondue de pecorino végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix E 8.60 chfC 11.00 chfD 9.90 chfV 13.50 chf
Offre Poulet frit, roesti de pomme de terre et légumes du jour Provenance: CH	Score	Restaurant Piano	Prix E 13.80 chfC 14.90 chfD 14.90 chfV 16.90 chf
Offre Sandwich de crevettes in sauce cocktail et avocats, frites et salade Provenance: Atlantique Nord Est Allergènes: crustacés moutarde	Score	Restaurant Piano	Prix E 12.50 chfC 14.00 chfD 14.00 chfV 15.00 chf
Offre Pizza Verdura Tomates, mozzarella, légumes grillés et rucolla Provenance: CH	Score	Restaurant Piano	Prix V 14.50 chf
Offre Buffet chaud du moment: Assortiment de légumes, ravioles, viandes braisées, gratin... Provenance: CH	Score	Restaurant Piano	Prix 2.90 chf/100g
Offre Pizza Margherita Tomate, mozzarella et basilic végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix V 12.00 chf
Offre Buffet froid du moment: Assortiment de crudités, cuidités, féculent,pizzas, protéines... Provenance: CH	Score	Restaurant Piano	Prix 2.90 chf/100g
Offre Salade verte Fruits frais au choix Pasta au Pesto vert de saison (fèves, courgettes, petit pois) et Fondue de pecorino végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix E 9.70 chfC 13.20 chfD 12.10 chfV 15.20 chf
Offre Pizza chèvre miel Tomate, mozzarella, chèvre, miel et rucolla végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix V 15.50 chf
Offre Pizza aux 4 fromages Tomate, mozzarella, chèvre, gorgonzola et grana padano végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix V 15.50 chf
Offre Pizza Buffalina Tomates, mozzarella, buffala et rucolla Provenance: CH végétarien	Score	Restaurant Piano	Prix V 14.50 chf
Offre Pizza Reine Tomate, mozzarella, champignons et jambon blanc Provenance: CH	Score	Restaurant Piano	Prix V 14.50 chf
Offre Pizza Americana Saucisse de volaille (CH) et frites Provenance: CH Allergènes: gluten produit laitier sulfites	Score	Restaurant Piano	Prix E 14.50 chfC 14.50 chfD 14.50 chfV 14.50 chf
Offre Pizza Norvégienne Tomate, mozzarella, saumon, crème fraîche et olives Provenance: MSC Norvège	Score	Restaurant Piano	Prix V 15.50 chf
Offre Pizza Orientale Tomate, mozzarella, poivrons et merguez Provenance: CH	Score	Restaurant Piano	Prix V 15.50 chf
Offre Pizza champignons végétarien	Score	Restaurant Satellite	Prix 4.50 CHF
Offre Sandwichs (options végétariennes) Chèvre miel noix, fromage frais crudités, focaccia tomate mozzarella, chèvre crudités, œuf mayo crudités, humus aubergines grillées, falafel, gruyère, tomate mozzarella basilic, inspiration Asie, thon crudités, thon œuf, saumon, focaccia jambon cru, viande séchée fromage, jambon beurre, jambon gruyère, salami.	Score	Restaurant Satellite	Prix 5.00 CHF
Offre Viennoiseries Croissants au beurre, croissants aux amandes, pain au chocolat, pain au sucre, brioche aux pépites de chocolat, escargot aux raisins, taillé au grebon, brioche suisse, salée au sucre.	Score	Restaurant Satellite	Prix
Offre Notre gamme de salades: (Falafel, Pastrami, Italienne, Chicken Cesar...) Provenance: CH Allergènes: gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson	Score	Restaurant Zaha	Prix V 10.00 chf
Offre Notre gamme de tacos maison: Poulet mariné tacos vegetarien Provenance: CH	Score	Restaurant Zaha	Prix V 8.50 chf
Offre Notre gamme de sandwichs maison: Assortiment varié (jambon gruyer, tomate mozza...) Provenance: CH Allergènes: gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson gluten produit laitier moutarde œufs poisson	Score	Restaurant Zaha	Prix V 8.50 chf