Dans le cadre du Challenge “Act 4 Change / Food Challenge”, le Campus Durable et le service de la Restauration et commerces EPFL ont eu le plaisir d’accueillir, Alain Passard, chef triplement étoilé et chantre de la cuisine légumière, sur le Campus EPFL.
L’occasion pour toute la communauté EPFL de l’écouter lors d’une rencontre exceptionnelle le lundi 19 novembre dans l’auditoire SG1 et, la chance pour une quarantaine d’étudiants/collaborateurs de découvrir un menu gatronomique végétarien préparé le Chef assisté de la brigade de Novae, dans le tout nouvel “Espace Copernic by Novae”.
Revue de presse
Le Temps, interview du 20 novembre 2018
RTS La Première – Forum – 19 novembre 2018
RTS / 19:30 – 20 novembre 2018
24 Heures, interview du 23 novembre 2018
